En juin, nous avions rempli une place à Saint-Gilles. Du 29 novembre au 1er décembre 2024, le Brussels Greek Food Festival est revenu dans une Winter Edition, cette fois à l'intérieur des halles historiques de Tour & Taxis. Exit le ciel ouvert, place aux poutrelles d'acier et à la brique; exit la chaleur de l'été, place aux manteaux posés sur les dossiers de chaise. La question s'imposait: un festival grec reste-t-il grec en plein hiver belge ?
Réponse courte: plus que jamais.
Une autre salle, un autre métier
Jouer dans un lieu couvert de cette ampleur n'a rien à voir avec une place en plein été. Tour & Taxis, c'est du volume: de hauts plafonds, de longues perspectives, un son qui voyage. Mon soundcheck a consisté à apprivoiser l'espace: garder un bas du spectre chaleureux sans qu'il ne submerge les conversations aux longues tables, parce que dans un festival gastronomique, les tables sont l'essentiel. On vient pour manger, boire et parler; et puis, quand la musique l'a mérité, pour danser.
La courbe d'une journée de festival hivernal
Chaque journée avait sa forme propre. À l'heure du midi, le public voulait de l'atmosphère: la chaleur d'un rebétiko, des laïkà nostalgiques, ce genre de set que j'affine chaque semaine comme DJ de restaurant et de lounge. À mesure que la lumière déclinait derrière les verrières des halles, j'ai poussé le tempo. Le samedi soir, l'espace devant la cabine avait cessé de faire semblant d'être un passage: c'était devenu une piste de danse.
L'hiver dehors, la mer Égée dedans. C'était le brief que je m'étais donné; le public a fait le reste.
Des moments que je n'oublierai pas
- Une ligne de kalamatianó serpentant entre les stands le samedi soir, qui s'allongeait à mesure et attirait les danseurs comme un aimant attire les clés.
- Les exposants, après deux longues journées devant les grills, en train de danser derrière leurs comptoirs pendant le set de clôture du dimanche.
- Des visiteurs belges me demandant de leur noter des titres. C'est le travail discret de la diaspora: une mélodie à la fois.
Deux éditions, une leçon
Avoir animé l'édition d'été et celle d'hiver la même année m'a appris qu'un festival est une communauté qui décide de se rassembler, quel que soit le lieu ou la saison. Mon rôle de DJ de festival est de donner un battement de cœur à ce rassemblement, savoir quand la salle réclame Zorba et quand elle a besoin d'espace pour discuter autour d'un verre d'assyrtiko.
Félicitations encore aux organisateurs pour ce grand saut vers Tour & Taxis, un pari ambitieux et réussi. Et à toutes celles et ceux qui ont dansé entre les stands: vous avez transformé un week-end d'hiver belge en panigíri du mois d'août.
Si vous préparez un festival, un événement gastronomique ou une soirée grecque de grande envergure qui a besoin d'un DJ à l'aise avec les foules comme avec la cuisine, envoyez-moi un message. Je serai ravi d'en entendre parler.